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            大豆蛋白,大豆拉絲蛋白,拉絲蛋白生產廠家,大豆拉絲蛋白生產廠家,貝克特食品科技

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            食品級預化糊淀粉

            來源: 時間:2020-05-25 14:23:40 瀏覽次數:

                   貝克特食品級預糊化淀粉具有良好的水溶性、冷水速溶。溶于水后,溶液增稠,具有很強的膠粘性,懸浮性和膠液穩定性。具有成膜性好、保水性高、粘合性大、觸變性強等特點。在食品工業中可用于節省熱處理而要求增稠、保型等方面,可改良糕點質量、穩定冷凍食品的內部組織結構等。主要用于制作軟布丁、肉汁餡、漿、脫水湯料、調料劑以及果汁軟糖等。 



                   食品級預糊化淀粉應用推薦:

                   烘烤食品   膨松,改善口感

                   速凍食品   防止速凍過程裂開

                   面條   減少面條斷頭,加快煮熟

                   油炸食品   增稠保水



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